اس ام اس جديد - اس ام اس عاشقانه - اس ام اس سرکاری - اس ام اس فلسفي - اس ام اس خنده دار - اس ام اس نصفه شبي

ديدني ها

جوک و اس ام اس جديد سركاري و با حال

اس ام اس عاشقانه و عشقولانه دلشکسته جديد

سخان بزرگان اس ام اس عارفانه اس ام اس فلسفي

اس ام اس مناسبتي تسليت تولد غمناک

لطيفه و جک هاي جديد به روز مخصوص اس ام اس

شعر و متن عاشقانه بسيار زيبا براي اونا که عاشقن

خواص و فوايد مفيد ميوه ها سبزيجات و خوردني ها

تست روانشناسي تست شخصيت تست سلامت روحي تست

انواع فال فالنامه طالع بيني کف بيني فال با کليک

جستجو | جستجو در مطالب اس ام اس عاشقانه,فال روز,دنیای اس ام اس,پیامک جدید

براي جستجو کافيست کل يا قسمتي از عبارت مورد نظر خود را وارد نماييد و بروي دکمه جستجو کليک کنيد

گزيده اي از : اس ام اس عاشقانه,فال روز,دنیای اس ام اس,پیامک جدید

خواص میوه ها | خواص و فواید خوراکی ها

خوردن سیب در رفع یبوست ،خارج کردن حرارت بدن تقویت کبد و درمان تنگی نفس و درمان زخمها مفید است. سیب بهترین دارو برای سوءهاضمه است . سیب رنده شده را میتوان برای برطرف کردن اسهال کودکان استفاده کرد . نوشیدن آب سیب داروی موثری برای درمان سرماخوردگی ،گرفتگی صدا و سرفه است. از آب سیب تازه میتوان برای رفع چین و چروک پوست استفاده کرد. سیب ترش استفراغ و دل بهم خوردگی را از بین می بردو برای افرادی که مزاج گرم دارند مفید است . سیب ترش پخته درمانگر اسهال خونی است.

با خوردن توت فرنگي مي‌توان عمري طولاني داشت.توت فرنگي ميوه‌اي مقوي است و براي درمان نقرس و بيماري سنگ مثانه مفيد است. با آنكه توت فرنگي داراي قند است، اما براي بيماران ديابتي مضر نيست. توت فرنگي سرشار از ويتامين‌هاي B، C، فسفر، منيزيم، پتاسيم، سديم و قند، آهن، يد و ... است.

نوشيدن روزي 2 يا 3 فنجان شير بدون چربي يا كم چرب، خطر ابتلا به ديابت نوع 2 را 20 درصد كاهش مي‌دهد. بالا بودن وزن مهمترين عامل ابتلا به ديابت نوع 2 است و مصرف شير كم چرب علاوه بر تامين نيازهاي تغذيه‌اي فرد، اثر چاق كننده چربي موجود در شيرهاي كامل و پرچرب را از بين مي‌برد و وزن شخص را كاهش مي‌دهد، به همين علت شير داراي خاصيت محافظتي در برابر بيماري ديابت است.

((( بقیه در ادامه ی مطالب )))

ادامه مطلب

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط امیرحجت در 13 مهر 1388 ساعت 23:37

میوه ی جهت برطرف کردن ناراحتی های معده | خواص و فواید خوراکی ها

درمان درد معده با این میوه

اگر دارای ناراحتی های معده هستید به شما توصیه می کنیم از این میوه بخورید تا از معده درد رهایی پیدا کنید.

((( اطلاعات بیشتر در ادامه ی مطالب )))

ادامه مطلب

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط امیرحجت در 27 شهريور 1388 ساعت 18:45

میوه ی برای تصفیه ی خون | خواص و فواید خوراکی ها

تصفیه کننده خون

هندوانه گیاهی است دارای ساقه پیچک دار با برگ ها و بریدگی های عمیق و منقسم به لوب های مدور،گل های آن زرد رنگ و میوه اش آبدار است.

ترکیبات شیمیایی: آب هندوانه دارای اسید آمینه ای به نام سیترولین است.در هندوانه منابع
هم ویتامین از جمله:C ,B,A یافت می شود.

خواص این میوه: هندوانه اثر مدر و مطبوعی دارد.در طب ایرانی آب این میوه را به اشخاصی که تب دارند می دادند.این میوه لینت بخش است و برای کسانی که طبعشان سرد است توصیه نمی شود.در هنگام مصرف و اتمام آن از گرمیجات استفاده کنند.همچنین مسکن غلیان خون و صفرا و تشنگی نیز بوده و صاف کننده خون می باشد.
مصرف آب هندوانه مخلوط با کمی عسل برای دفع بلغم مفید است.خوردن هندوانه با شیرخشت در بسیاری از تب های عفونی موثر است و اگر همراه با تمرهندی باشد جهت صفرا مفید است،مصرف هندوانه همراه با سکنجبین در درمان ادرار و بند آ مدن بول موثر است.
خوردن این میوه باعث افزایش شیر در زنان شیرده می شود.مصرف آن همراه با سکنجبین باعث خرد شدن سنگ کیسه صفرا می شود.افرادی که در معده آنها صفرای زیادی تولید می شود بهتر است از هندوانه استفاده کنند و در ضمن سیب آدم را که در زیر گلو قرار دارد تنظیم و تعدیل می نماید.

توجه: خوردن ناشتای این میوه اصلا صحیح نیست و برای طحال و معده بسیار مضراست. خوردن هندوانه در سرد مزاجان ایجاد درد مفاصل می نماید.
برای سلامتی و شادابی خود همیشه از میوه ها و سبزیجات تازه مصرف کنیم که این امر طول عمر را زیاد و باعث تقویت اعضای بدن می شود.

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط امیرحجت در 25 شهريور 1388 ساعت 12:15

با خوردن كيوي وزن خود را كاهش دهيد | خواص و فواید خوراکی ها

با خوردن كيوي وزن خود را كاهش دهيد. همچنين كيوي رقيق كننده خون و از چربي خون بالا، ‌فشار خون، سرماخوردگي و ورم لوزالمعده و رماتيسم پيشگيري مي‌كند.

اين ميوه داراي ويتامين‌هاي A و B، اسيد فوليك، روي، فسفر، سديم، پتاسيم، ‌كلر، منيزيم، كلسيم و سولفات است. كيوي با طعم ترش و شيرين ادرار را افزايش مي‌دهد و سبب كاهش وزن مي‌شود. محققان به افرادي كه رژيم غذايي كاهش وزن دارند توصيه مي‌كنند در برنامه غذايي خود كيوي را بگنجانند. با كيوي سالاد،‌ ترشي،‌ مربا، شيرني و بستني تهيه مي‌كنند.

برچسبها : خوردن - کیوی - وزن - خود - کاهش - دهید

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 21 شهريور 1388 ساعت 14:31

خواص کشک و زعفران | خواص و فواید خوراکی ها

كشك
كشك يكي از فرآورده هاي فرعي شير است كه به روش سنتي از جوشاندن، تغليظ و يا خشك كردن دوغي كه پس از كره گيري باقي مي ماند و يا از ماست بدون چربي تهيه مي شود. ماده اي اوليه ي كشك عبارت است از شير ميش، بز، گاو و يا مخلوطي از آنها. كشك با حجم كم خود، يك ماده ي غذايي معجزه آساست كه در بر دارنده تمامي خواص شير مي باشد و حاوي كلسيم، چربي، نمك، پروتئين و ويتامين نياسين مي باشد.
ميزان انرژي توليد شده با 100 گرم كشك حدود 105 تا 120 كيلو كالري مي باشد كه مي تواند به عنوان يكي از تامين كننده هاي انرژي مورد نياز بدن در رژيم غذايي روزانه گنجانده شود.
خواص درماني كشك
كشك يكي از فرآورده هايي است كه از قديم به طور سنتي و از روي تجربه جزء برنامه ي غذايي مردم ما بوده است و به علت داشتن اسيدهاي آلي، ضد عفوني كننده دستگاه هاضمه ( معده، روده ي كوچك و روده ي بزرگ) مي باشد. كشك به عنوان يك غذاي نفاخ و هم آورنده و سفت كننده روده محسوب مي شود؛ به همين علت براي هضم راحت آن از نعناي خشك استفاده مي گردد. علاوه بر آن، كلسيم بالا و فسفر موجود در كشك مي تواند در پيشگيري از پوكي استخوان موثر باشد.
موارد مصرف كشك
كشك به عنوان يك غذاي مقوي گرسنگي را كاهش داده و حجم كمي از معده را اشغال مي كند. از كشك به عنوان يك افزودني به غذاهايي مانند آش رشته، آش جو، كشك بادمجان و حليم بادمجان يا به عنوان ماده ي اوليه در كله جوش استفاده مي شود.
توصيه هاي پزشكي
با توجه به اين كه كشك يكي از غني ترين منابع پروتئين حيواني است؛ بنابراين محيط مناسبي براي رشد و ازدياد ميكروارگانيزم هاي مختلف مي باشد كه اغلب سبب مسموميت هاي شديد و حتي مرگ مي گردد، لذا توجه به موارد ذيل ضروري است:
- از كشك هاي بسته بندي ( پاستوريزه) شده كه داراي برچسب و مجوز بهداشتي مي باشند، استفاده كنيد.
- كشك را در يخچال نگهداري نماييد.
- تا حد امكان از مصرف كشك مايع بازخودداري كنيد و درصورت استفاده 10 تا20 دقيقه قبل از مصرف آن را بجوشانيد تا ميكروارگانيزم هاي آن كاهش يابد.

زعفران
زعفران Saffron

نام علمی Crocus sativus

زعفران گياهي است پايا با ارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر كه داراي برگهاي دراز و سبز مانند تره است . ساقه زير زميني آن از دو پياز تشكيل يم شود . اين پيازها سخت و مدور و گوشتدار و پوشدهاز غشاء هاي نازك قهو هاي رنگ مي باشد . گلهاي زعفران ارغواني ، منظم و شامل لوله اي دراز است كه به سه گلبرگ و كاسبرگ منتهي مي شود .
زعفران خيلي مرغوب قسمت كلاله گل يعني قسمت انتهايي خامه است و ميله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشكيل مي دهد .
برداشت زعفران بدين ترتيب است كه قسمت كلاله هر گل را بر ميدارند و بين كاغذ قرار مي دهند تا خشك شود و سپس بستهب ندي مي كنند . استندارد زعفران كه در فرانسه صورت گرفته است اعلام يم درد كه بايد 50 عدد از الياف زعفران بيشتر از0/277 گرم وزن داشته باشد و در صد رطوبت آن 13 درصد باشد . همچنين هر ميلي گرم آن بايد بتواند 700 سانتيمتر مكعب آب را بطور محسوس رنگي كند .
تركيبات شيميايي:
زعفران داراي مواد چرب ، املا معدني ف موسيلاژو اسانس هاي فراوان مي باشد .رنگ زعفران مربوط به ماده اي بنام كروسين است كه در آن وجود دارد پياز زعفران سمي است و مصرف يبش از حد آن براي حيوانات كشنده است .
خواص داروئي:
زعفران از نظر طبقديم ايران گرم و خشك است . مهمترين خاصيت زعفران كه از قديم الايام از آن استفاده يم شده است درمان افسردگي مي باشد . اين خاصيت مهم حتي در شعر شاعران ينز انعكاس يافته است . شاهد آن شعر خاقاني است كه مي گويد :
گر كسي را زعفران شايد فزايد گو فزاي

چون تو با غم خو گرفتي زعفران كس مخور
زعفران داراي بويي قوي و طعم تلخ مي باشد :
1)خوردن چاي زعفران باعث هضم غذا مي شود
2)اثر مسكن درد درد
3) سبب تقويت سدتگاه گوارش است .
4)باعث تحريك اعصاب مي شود
5)زعفران خون سازاست و گردش خون را آسان مي سازد
6)مصرف زعفران خونريزي زخمها را از بين مي برد.
7)قواي بدن را تقويت مي كند
8)كبد را تصفيه وقوي مي سازد
9)سرفه را رفع و اثر مفيد روي درمان برونشيت درد
10)كليه و مثانه را پاك مي كند
11)آرام بخش و خواب آرو است
12)زعفران ضد تشنج است
13)گاز معده را برطرف مي كند
14)ادرار آور است
15)و اگر بالاخره مي خواهيد هميشه شاد و خندان باشيد زعفران بخوريد
طرز استفاده:
از زعفران مي توان به شكل هاي مختلف استفاده كرد
دم كرده زعفران يا چاي زعفران
2گرم زعفران را در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت نيمساعت روي آتش بسيارملايم بگذاريد تا دم بكشد .
تنطور زعفران
يك گرم زعفران را سائيده و با 10 گرم الكل سفيد 80 درجه مخلوط كزده و در شيشه ريخته و در آنرا ببنديد . اين شيشه رادر جاي تاريكي گذاشته و هر روزه آنرا تكان دهيد پس از دو هفته آنرا صاف كرده و از آن استفاده كنيد .
گرد زعفران
زعفران را در فر با حرارت 25 درجه سانتيگرد خشك كرده و سپس آسياب كنيد و از الك خيلي ريز در كنيد تا گرد نرمي بدست آيد .
مضرات :
خوردن زياد زعفران براي كليه ها مضر است . اشتها را كم مي كند و ايجاد سردرد مي كند و باعث اختلال حواس مي شود .
زعفران را بايد در شيشه هاي دربسته و دور از نور نگهدري كرد زيرا عطر و رنگ خود را در اثر نور از دست مي دهد .

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 14 مرداد 1388 ساعت 15:13

خواص به | خواص و فواید خوراکی ها

كليات گياه شناسي

به درخت كوچكي است كه پوست ساقه و تنه آن قهو هاي بوده و در اكثر نقاط اروپا ، نواحي مديترانه ، آسيا و آفريقاي شمالي مي رويد .

برگهاي آن پوشيده از كرك و صاف است . گلهاي آن درشت ، برنگ سفيد و يا صورتي و داراي پنج گلبرگ مي باشد . ميوه رسيده زردرنگ ، گرد و يا بشكل گلابي است و در سطح آن پوشيده از كرك بوده و دريا طعمي مطبوع ، شيرين و يا كمي ترش است .
تركيبات شيميايي:

در 100 گرم ميوه به مواد زير مواد زير وجود است :

آب 83 گرم

مواد قندي 10 گرم

مواد نشاسته اي 5 گرم

كلسيم 10 ميلي گرم

فسفر 17 ميلي گرم

آهن 0/8 ميلي گرم

پتاسيم 195 ميلي گرم

سديم 5 ميلي گرم

ويتامين آ 40 واحد

ويتامين ث 15 ميلي گرم

ويتامين ب 1 0/02 ميلي گرم

ويتامين ب 2 0/03 ميلي گرم

ويتامين ب 3 0/2 ميلي گرم
خواص داروئي ميوه به :

از نظر طب قديم ايران به شيرين كيم گرم و تر و ترش و سرد و خشك است . روغن به سرد ، تر و قابض و به دانه سرد و تر است .

1)به تقويت كنده قلب است .

2)ادرار آور است.

3)نرم كننده سينه است .

4)مقوي معده و دستگاه هاضمه است .

5)قابض است .

6)خونريزي را بند مي آرود .

7)به ترش مسهل است .

8)به ترش براي تنگي نفس مفيد است .

9)به ترش استفراغ را بند مي آورد .

10)اسهال هاي ساده و اسهال خوني را درمان مي كند .

11)به بهترين و مفيد ترين ميوه براي مسلولين است .

12)خونريزي از رحم را متوقف مي كند .

13)اثر مفيد روي بواسير درد .

14)براي هضم غذا مفيد است .

خواص به دانه

1- لعاب به دانه را روي زخم ها و سوختگي ها بگذاريد تا باعث شفاي سريع آنها شود .

2-ضد تب است .

3-اسهال خوني و ساده را درمان مي كند .

4- براي درمان جراحات گلو موثر است .

5-سرفه را برطرف مي كند .

6- براي درمان تورم هاي داخلي بدن مفيد است .

7-براي التيام ترك پوست دست وبدن ، نوك پستان ، لب و بواسير لعاب به دانه را روي موضع بماليد .

8-براي درمان خشكي زبان و دهان مفيد است .

9-آفتاب زدگي را با ماليدن لعاب به دانه بر روي پوست درمان كنيد .

10-جويدن به دانه براي تقويت نيروي جنسي مفيد است .

خواص دم كرده گل و شكوفه به

1-سردرد را برطرف مي كند.

2- مقوي معده است .

3-سينه را صاف و تقويت مي كند.

4-سرفه كودكان را برطرف مي سازد .

5-براي درمان بي خوابي دم كرده گل را با آّب بهار نارنج مخلوط كرده و قبل از رفتن به رختخواب بنوشيد .

خواص روغن به

1)براي برطرف كردن زنگ زدن در گوش مفيد است

2)سرگيجه را برطف مي كند

3)براي مداواي زخم هاي دهان مفيد است .

4)خونريزي ريوي را درمان مي كند .

5)اسهال مزمن را برطرف مي كند.

6)دوست كبد است و روم كبد را رفع مي كند .

7)زخم روده ها را درمان مي كند .

خواص برگ وشاخه هاي به

1)جوشانده برگ درخت به ورم چشم را مداوا مي كند .

2)زخم ها را با جوشانده برگ به بشوئيد .

3)قابض است .

4)ضماد برگ درخت به براي ورم چشم مفيد است .
طرز استفاده:

1) شيره به : 50 گرم به را خرد كرده با 50 گرم عسل يا شكر مخلوط كنيد و در يك ليتر آب جوش بريزيد و آنرا روي چراغ گذاشته تا بجوشد و حجم آن به نصف تقليل يابد .

2) شراب به : 50 رگم به خورد شده را در يك ليتر شراب ريخته و بگذاريد دو هفته بماند و سپس از آن استفاده كنيد .

3)جوشانده دانه به : 30 گرم به دانه را در يك ليتر آب جوش ريخته و آنقدر بجوشانيد تا بصورت ژله در آيد .

4)جوشانده برگ درخت به : 30گرم برگ درخت به را در يك ليتر آبجوش ريخته و مدت چند دقيقه بجوشانيد .

5)دم كرده گل به : 30 گرم گل به را در يك ليتر آبجوش ريخته و بمدت پنج دقيقه بگذاريد تا دم بكشد .

6)لوسيون پوست به : ايو لوسيون براي از بين بردن چين و چروكهاي پوست از هر كرم ديگري موثر تر است .

7)روغن به : به را تكه تكه كرده و بپزيد سپس آب آنرا بگيريد و با دو برابر وزن آن روغن زيتون مخلوط كرده و آنقدر بجوشانيد تا تمام آب آن بخار شود و فقط روغن باقي بماند البته قدت كنيد كه روغن نسوزد .
مضرات :

خوردن به بصورت خام خوب نيست و مضر مي باشد زيرا به خام رگهاي بدن را مسدود مي سازد و چون گرم است براي كسانيكه گرم مزاجند خوب نيست .

منبع: پايگاه جامع اطلاع رساني پزشكان ايران

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 14 مرداد 1388 ساعت 15:12

گلابي-آناناس-سيب زميني | خواص و فواید خوراکی ها

گلابي

170 گرم گلابي تازه= 101 كالري،‌14 گرم گلابي خشك = 46 كالري
گلابي يك منبع خوب فيبر است كه فيبر فراوان آن به هضم غذا كمك مي كند. گلابي از نظر ويتامين ث و آهن نيز بسيار غني است. به دنبال يك گلابي سفت خوش حالت و عاري از لك و نقطه هاي نرم باشيد. رنگ آن زياد مهم نيست.

آناناس

نصف فنجان آناناس=38 كالري
اين ميوه ي شيرين و پرطرفدار حاوي مقادير زيادي منگنز معدني است. اين ماده به هضم غذا توسط آنزيمها و سوخت و ساز پروتئينها و كربوهيدراتها كمك مي كند. در واقع مصرف منظم آن همراه با غذاهاي ديگر شادي بخش و نيروزا مي باشد. هنگام انتخاب آناناس به دانه هاي روي پوست آن كه اصطلاحا چشم گفته مي شود توجه كنيد كه بايد فاصله ي كمي از هم داشته و چروكيده نباشند. آناناس بايد توپر (سنگين) بوده و بوي شيرين داشته باشد و قسمت تحتاني آن كمي نرم باشد.

سيب زميني

141 گرم سيب زميني آب پز=125 كالري
سيب زميني يك ماده ي نشاسته اي غني و مفيد است كه متاسفانه تبليغات خوبي درباره ي آن نشده است. سيب زميني يك غذاي مناسب براي كاهش وزن است و حاوي مقادير كافي فيبر و پتاسيم مي باشد. افزودن كره و يا چربيهاي ديگر باعث مي شود سيب زميني خاصيت چاق كنندگي پيدا كند در عوض آن را با كلم بروكلي خرد شده ماست بدون چربي و با كمي فلفل ميل كنيد. 60 درصد پتاسيم سيب زميني در پوست آن قرار دارد. از مصرف سيب زميني هايي كه جوانه زده اند كاملا خودداري كنيد.

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 12 مرداد 1388 ساعت 16:44

خواص برخی خوراکی ها | خواص و فواید خوراکی ها

زردآلو

85 گرم زردآلوي تازه=41 كالري،‌ نصف فنجان برگه ي زردآلو=160 كالري
زردآلو سرشار از فيبر و كربوهيدراتهاي مركب است و ميزان سديم و چربي آن بسيار كم است. زردآلو يك غذاي كامل است. توجه داشته باشيد كه زردآلوي خشك 6 برابر بيشتر از زردآلوي تازه قند دارد. در نتيجه افراد ديابتي و تمام كساني كه بايد مراقب قند خون خود باشند،‌ بايد مقدار كم و محدودي از برگه ي زردآلو مصرف كنند. اما از طرف ديگر همين ميزان بالاي قند زردآلوي خشك را به يك منبع سريع انرژي تبدل كرده است.

نكته ي بهداشتي
بهتر است از زردآلوي تازه در فصل آن استفاده نمود و از مصرف كمپوت زردآلو خودداري كرد. در هنگام خريد برگه ي زردآلو دقت شود كه براي حفظ رنگ آن از مواد نگهدارنده استفاده نشده باشد. برگه هاي خشك و قهوه اي مطلوب تر مي باشند.

گردو و گردوي آمريكايي

گردو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

گِردو (نام علمی: جنس Juglans) درختی است گلدار (Magnoliophyta) از رده دولپه‌ای‌ها (Magnoliopsida)، از تیره درختان توس (Fagales) خانواده گردوها (Juglandaceae).

نام گردو به هر گونه درخت از خانواده گردو اطلاق می‌شود. آنها درختانی برگریز هستند به ارتفاع ۴۵-۱۰ متر، با برگهای شانه‌ای به طول ۹۰-۲۰ سانتیمتر، تعداد ۲۵-۵ برگچه و جوانه‌ها دارای درونه حفره دار هستند که این ویژگی در همه بال‌میوه‌ای‌ها (Pterocarya) مشترک است بجز گردوهای امریکایی (Carya) در همین خانواده.

شاید معروف‌ترین اعضای این رده گردوی سیاه (Juglans nigra) متعلق به شرق امریکای شمالی و گردوی ایرانی یا معمولی (Juglans regia) که بومی بالکان در جنوب شرقی اروپا، مرکز و جنوب غربی آسیا تا هیمالایا و جنوب غربی چین است، باشد. گردوی معمولی را درامریکا اغلب ولی به صورت نادرست گردوی انگلیسی می نامند. (این گونه بومی انگلیسی نیست).

این دو گونه از نظر چوب قابل توجهی که دارند دارای اهمیت می باشند. گریبانه‌های گردو به علت دارا بودن مقدار زیادی رنگ زرد – قهوه ای، منبع مهمی برای رنگ به شمار می‌رود.

دانه تمامی گونه‌هایی که در بالا به آنها اشاره شد و سایر گونه ها، خوراکی هستند اما گردوهایی که در فروشگاهها موچود می باشند از نوع گردوی ایرانی هستند. نوع باغی که به جهت پوسته‌های نازک مغز. پایداری در مناطق معتدله انتخاب گشت را گهگاه گردوی کارپات می نامند. گردو سرشار از روغن است و بصورت گسترده هم به شکل تازه و هم در غذا خورده می‌شود. آنها را باید در مکانهای خشک و خنک نگهداری کرد چون در شرایط گرم در مدت چند هفته- بویژه پس از کندن پوسته آن، فاسد می‌شوند.

گردوی امریکایی

این گردو بومی امریکای شمالی است و زمانی، منبع غذای مقوی برای سرخپوستان امریکای جنوبی بوده است. در کشور امریکا از آن در تهیه انواع کیک و نان استفاده می‌شود. گردو امریکایی منبع انواع ویتامین و مواد معدنی، بویژه ویتامین A))،((B و E، کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و پتاسیم است.

خواص گردو

گردو از دوران ما قبل تاریخ وجود داشته است. در قرون وسطی اعتقاد بر این بود که گردو سر درد را معالجه می‌کند حتی شواهد دال بر وجود یک باغ گردوی بسیار زیبا در باغهای معلق بابل وجود دارد. گردو هم به صورت خشکبار و هم به صورت تازه و خورده می‌شود و از آن در تهیه برخی از غذاها استفاده می‌شود. گردو منبع خوبی از فسفر، پتاسیم، منیزیم، پروتئین و ویتامین E است.

از معروفترین مناطق کشت گردو در ایران منطقه تفرش در استان مرکزی است.

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 10 مرداد 1388 ساعت 16:41

خواص برخی خوراکی ها | خواص و فواید خوراکی ها

سبوس گندم

يك كربوهيدرات مركب و با ارزش است. انجمن ديابت آمريكا مصرف كربوهيدراتهاي مركب به جاي قندهاي ساده اي چون شكر و ديگر مواد نشاسته اي را توصيه مي كند.

تنظيم كننده ي قند خون و انسولين
بدن انسان در يك فرايند سريع و راحت كربوهيدراتهاي ساده را هضم كرده و قند آن را وارد جريان خون مي كند و همين باعث مي شود تا لوزالمعده سريعا در توليد انسولين واكنش نشان دهد. اما هضم كربوهيدراتهاي مركب به زمان بيشتري نياز دارند و همين باعث مي شود تا ميزان قند خون به تدريج تغيير كند و لوزالمعده فرصت بيشتري براي تنظيم آن داشته باشد.

ضد سرطان
سبوس گندم حاوي سلنيوم معدني است كه خاصيت آن در مبارزه با سرطان مورد تاييد قرار گرفته است.

چه چيز بايد خورده شود؟
سبوس گندم را در گونه هاي متعدد غذاها مانند انواع كيك ها و غلات صبحانه بيابيد. متخصصان تغذيه روزانه 6 تا 12 وعده را توصيه م يكنند. هر وعده برابر 30 گرم غلات صبحانه نصف فنجان برنج پخته شده و يا يك تكه نان سبوس دار گندم مي باشد. مي توانيد سبوس گندم را به دستور پخت خوراكهاي ديگر از پنكيك تا نان ذرتي نيز اضافه كنيد.

نان
يك برش نان سبوس دار= 70 كالري
بر خلاف عقايد شايع نان اصلا چاق كننده نيست. دكتر جارن جاكوبسن نروژي در تحقيقات خود متوجه شد افرادي كه ناني كمتر از دو برش در روز مصرف مي كنند. 5 كيلوگرم بيشتر از افراد حسابي نان خور وزن اضافه مي كنند. دانشمندان دانشگاه ميشيگان با مقايسه ي نان سفيد و نان سياه (سبوس دار،‌پر فيبر) دريافتند كه حتي برخي از نان ها اشتها را كم مي كنند. نان سبوس دار براي افراد رژيمي بسياغر مناسب است. دانشجوياني كه روزانه 12 تكه نان سياه مي خوردند كمتر احساس گرسنگي نموده و ظرف دو ماه 27/2 كيلوگرم از وزنشان كاسته مي شد. در حالي كه دانشجوياني كه از نان سفيد استفاده مي كردند غذاهاي چرب بيشتري مصرف كرده و از وزنشان نيز كاسته نشد. البته اين بدين معني نيست كه معده ي خود را با خوردن نان پر كنيد بلكه در وعده هاي غذايي خود نان سبوس دار بگنجانيد تا علاوه بر تامين فيبر مورد نياز پروتئين و كربوهيدراتهاي تركيبي و انرژي زاي بدن شما را تامين كند. از مصرف نانهاي شيرين كره اي و غيره كه چاق كننده هستند پرهيز كنيد. نان سفيد از نظر مواد غذايي فقير و بسيار چاق كننده است.

سير
گیاهی است دو ساله با پیازی مرکب از پیازچه و ساقه راست که در انتهای ان گل چتری که شامل چندین پیازچه است قرار دارد. که همین پیاز چه ها دارای خواص دارویی هستند. گل ها بوسیله یک پوشینه برگی شکل حفاظت میشوند .سیر همیشه بعنوان یکی از گیاهان مهم دارویی و چاشنی غذایی کشت میشود. سیر یکی از گیاهان غنی درمانی و تقویت کننده است و خواص درمانی بیشماری دارد.بهترین داروی فراموشی است خوردن ان کدورت را از بین می برد این میوه بر روی غدد مغزی ما تاثیرات نیکویی دارد.سیر حافظه را تقویت میکند و همچنین برای سرگیجه وبیخوابی وفلج و رعشه مفید است

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 9 مرداد 1388 ساعت 10:54

خواص روغن زیتون و پیاز | خواص و فواید خوراکی ها

روغن زيتون

روغن زیتون بهترین روغن گیاهی برای سلامت بدن به خصوص قلب است زیرا با پایین آوردن کلسترول مضر Ldl کلسترول مفید خون را افزایش داده مانع از تشکیل لخته های خونی می گردد و همچنین فشار خون را کاهش می دهد.

کاهش دهنده ی کلسترول
طبق گزارش هیات تحقیقات دانشگاه علوم پزشکی تگزاس روغن زیتون خطر افزایش کلسترول مضر را در افراد میانسال تا حدود 21 درصد کاهش داده و در عین حال میزان کلسترول مفید آن را ثابت نگه می دارد.

رقیق کننده و پایین آورنده فشار خون
روغن زیتون عامل موثری در مقابله با بیماریهای قلبی است. تاثیر روغن زیتون در رقیق کردن خون و از بین بردن لخته های خونی باعث کاهش خطر سکته های ناشی از آن می شود و فشار خون را نیز پایین می آورد.

چه مقدار؟
خوردن یک قاشق چایخوری روغن زیتون در روز کلسترول به وجود آمده در اثر خوردن 2 تخم مرغ را در بدن از بین می برد. مصرف روزانه دو قاشق چایخوری روغن زیتون فشار خون را کاهش می دهد. سعی کنید از روغن زیتون خالص که خواص بیشتری در مقابله با بیماریهای قلبی دارد، استفاده نموده ولی در مصرف آن زیاده روی نکنید زیرا به هر حال روغن زیتون نیز جزو چربیهاست و ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

پیاز

پیاز از حدود 6000 سال پیش تا کنون به عنوان یک داروی سنتی مشهور قلوداد شده است. پیاز در ساخته شدن اهرام مصر نقش مهمی ایفا کرده است! زیرا به کارگران مصری نیرو می بخشیده و آنها را در برابر بیماریها مقاوم میکرده است. طبق تحقیقات جدید پیاز عامل خوبی در تنظیم کلسترول خون و کاهش چربیهای ان می باشد. این گیاه شفابخش تاثیری فوق العاده در رقیق کردن خون، تنظیم قند خون، از بین بردن میکروبها، حل کردن لخته های خون، بر طرف نمودن احتقان مجاری تنفسی و همچنین پیشگیری و درمان سرطان دارد.

قلب سالم
تحقیقات بی شمار تاثیر شفابخش و معجزه آسای پیاز را به خصوص برا قلب ثابت نموده اند. مصرف پیاز به طور کلی موجب کاهش کلسترول خون می گردد؛ به خصوص در افرادی که غذاهای پر چرب مصرف می نمایند. دکتر ویکتور گریویج طی تحقیقات خود ثابت کرده است که مصرف نصف پیاز متوسط در روز به میزان 30 درصد کلسترول مضر خون را کاهش می دهد.

تنظیم کننده ی فشار خون
از زمانهای قدیم پیاز به عنوان دارویی برای درمان دیابت شناخته شده است. ترکیبات پایین اورنده قند خون در پیاز خیلی موثرتر از داروشیمیایی عمل می کنند.

یک انتی بیوتیک قوی
پیاز یک آنتی بیوتیک قوی است که طیف وسیعی از میکروبهای بیماریزا از اسهال گرفته تا سل را از بین می برد.

صاف کننده ی گلو
مصرف پیاز در پیشگیری از سرماخوردگی موثر است. اگردر حال حاضر مبتلا به سرماخوردگی هستید پیاز را فراموش نکنید چرا که پیاز مانند یک اکسپکتورانت عمل نموده و مجاری تنفسی شما را پاکسازی می کند و موجب تسریع در بهبود م یشود. عملکرد پیاز در این مورد همانند فلفل قرمز است که با تولید سیگنالهای محرک مخاط تنفسی باعث عطسه و سرفه شده و در نتیجه هرگونه میکروب و عناصر خارجی را به بیرون می راند. مطالعاتی نیز در رابطه با تاثیر پیاز در بیماریهای آلرژیک در حال انجام است.

ضدسرطان
بر طبق تحقیقات انجام شده پیاز سرشار از ترکیبات گوگردی است که قادر به متوقف کردن روند تغییر شکل سلولها که منجر به سرطانی شدن آنها می شود، می باشد.

چه مقدار؟
مصرف نیم فنجان پیاز خام یا پخته در روز می تواند در کنترل کلسترول خون موثر باشد. اما برای بالابردن کلسترول مفید خون باید پیاز را به صورت خام مصرف کرد. به طور کلی خوردن پیاز خام خواص بیشتری به بدنتان می رساند.

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط نگارنده ی 1 در 6 مرداد 1388 ساعت 16:47

نوشته هاي پيشين

:: wWw.Bia2sMs.orG کپي برداري فقط با ذکر نام و آدرس منبع مجاز ميباشد _ دنياي اس ام اس ::

صفحات: [1]
صفحه بعدي - صفحه شانسي - صفحه قبلي

ليست برچسبهاي وبلاگ

خداداد - میانبر - ضرب - عمل - عمیق - گنجینه - واسه - نزنید - تبدیل - حرف - کاریاتورهای - نیمعه - آزمایشگاه - جـــــک - ملکوت - استمرار - کارتهای - آرزوی - پیامک فلسفی - پیامکهای - دیوانگی - اتمی - گذار - غیرخم - هیچکس - هزینه - تومان - انگلیسی - پیامبر - تناوبی - ۲۷۷ - فینگلیش - غیر - آسیب‌های - زنده - پنجره‌ی - هرگز - بهرتین - messages - فروشگاه - شارژ - منتخب - دسترسی - مداحی - تصحیح - دار - الاغ - وسایط - افته - می‌دانید - آقا - اسایش - شکل - بهر - فضای - خصوصیات - دعاهاتون - مستحکم - پریز - منفی - سرگرمی - سرود - admin - دمای - جورشه - چیزی - مهران - لطیفی - دیدن - تابستون - ترسوها - چقدر - اخراجیها - بیاموز - میرند - majic - امیدبخش - زمین - زیر - روزی - فلسفه - محرم - خواهی - صادقی - سوخت‌رسانی - نپرس - امنیتی - اشکال - لازم - یادته - تشخیص - valentine - متفرقه - عملکرد - شتاب - نابینا - p990 - منه - arte - الان - کتاپک - هیچ - جوان‌ها - باشه - «اخراجی‌ها - کلید - داستان - day - مانتو - دیگران - آنلاین - جشن - سریال - تصاویری - انشایی - بردار - مغرور - فوق - خدایتان - موبایل - ببین - اریکسون - مزاحم - کوچیک - امکانات - شکسته - غمگین - طریق - دارین - زمستان - بازیگران - نفر - متناوب - مذهبی - رفتی - پرطرفدار - آسمون - میشود - باتری - نوع - پنجره - گوشیهای - تهرانی - پیشنهاد - عکس عشقولانه - تولد امام رضا - نکنی - گودرزی - شاه - خانگی - الو - درختی - تشریح - محبوب - کار - پیدا - محاکمه - صحبت - بگویم - سیزده - dvd - love - شیلا - نوشته - چای - میخواهم - بود، - سخنرانی - حریم - زندگیم - بالیوود - ماده - آری - ملک - مقدس - بوت - اندازه - استقلال - چله - همین - افشا - كنند - اسلایدهای - یوزر - شیمی - شال - جوان - هایتان - سوالات - آیا - نشنیده - داریم - سرکاری - زیبای - tak - ساخت - اونی - شاید - مرجع - مبارک - خدای - avi - دانستنی - قهرمان - داشتنی - حوا - دوست - بازی‌های - شهادت - آفلاین - الگوی - خیس - خودرو - شوهرها - دنیا - vcd - چگونگی - مدیر - همیشه - اشعه - عقد - بشیم - آنفولانزا - ژارتیشن - خلاص - نشنال‌جئوگرافیک - کاریکاتور - خاکشیر - جادویی - مقلب - وسیله - پذیرفتی - خیزانم - اس ام اس - تصویری - نرم - عرضه - ترک - جستجوی - آنگاه - روزانه - پنجگانه - ببینی - ومناسبت - راهنمای - تخصصی - بازیگر - همت - کشی - فقط


دامنه فارسي (Unicode)	(idn)